Чеснокова (Буракова) Валентина Ивановна – сыродел-мастер Заболотского сырзавода Министерства мясной и молочной промышленности РСФСР, Шарьинский район Костромской области.

Родилась 16 мая 1921 года в деревне Ключовка Кологривского уезда Костромской губернии (ныне Кологривского района Костромской области) в крестьянской семье. Русская. Окончила 7 классов и в 1939 году – школу мастеров-сыроделов в Горьковской области. В 1939–1944 годах работала лаборантом, потом мастером Ильинского маслосырзавода Кологривского района. Затем около трёх лет трудилась кондитером на фабрике имени А. И. Микояна в городе Ленинград (ныне Санкт-Петербург).

В 1947 году вернулась в Костромскую область и была направлена налаживать производство в отстающих предприятиях молочной промышленности Нейского района. В течение 10 лет трудилась мастером Вожировского, Мармышского, Солтановского маслосырзаводов этого района. В 1957–1962 годах работала технологом, потом директором Хмелёвского головного маслосырзавода в посёлке Поназырево.

С 1962 года – мастер Заболотского маслосырзавода Шарьинского района. Завод строился при её участии. Голландские сыры, на которых специализировалась Чеснокова, получали дипломы на конкурсах. За высокие результаты в работе по итогам семилетнего плата (1959–1965) награждена орденом Ленина, а по итогам восьмой пятилетки (1966–1970) представлена к присвоению звания Героя Социалистического Труда.

В марте 1971 года по собственной просьбе была переведена на отстающее предприятие – мастером Вохомского головного маслосырзавода, переехала в посёлок Вохма той же области. Здесь её застал Указ о присвоении высокого звания.

Указом Президиума Верховного Совета СССР от 26 апреля 1971 года за выдающиеся успехи, достигнутые в развитии мясной и молочной промышленности, Чесноковой Валентине Ивановне присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».

Придя работать на труднейший участок работы, вывела коллектив маслозырзавода в передовое предприятие области. Бригада В. И. Бураковой (в замужестве) была признана лучшей по профессии. Продукция Вохомского сырзавода отмечалась на всероссийских выставках неоднократно: топлёное масло – золотой, сыр – золотой и серебряной медалями.

С 1987 по 2012 год жила в городе Кострома, а с 2012 года – в деревне Иконниково Красносельского района Костромской области. Умерла 7 июля 2013 года. Похоронена на кладбище села Сущёво Костромского района.

Награждена 2 орденами Ленина (14.06.1966; 26.04.1971), орденом Октябрьской Революции (23.12.1974), медалями, в том числе Большой золотой медалью ВДНХ СССР.

Биографию подготовил: Сергей Каргапольцев