Плескач Мария Тихоновна – звеньевая колхоза «Большевик» Полтавского района Полтавской области Украинской ССР.
Родилась 15 февраля 1904 года в селе Жуки ныне Полтавского района Полтавской области Украины в крестьянской семье. Украинка.
Образование начальное. С 1929 года работала в колхозе «Большевик» в родном селе, с 1939 года – звеньевая полеводческой бригады колхоза «Большевик» Полтавского района Полтавской области Украинской ССР (ныне – Украина). В 1947 году руководимое ею звено получило урожай ржи 34,4 центнера с гектара на площади 10,6 гектара.
Указом Президиума Верховного Совета СССР от 16 февраля 1948 года за получение высоких урожаев пшеницы, ржи, кукурузы и сахарной свеклы при выполнении колхозом обязательных поставок и натуроплаты за работу МТС в 1947 году и обеспеченности семенами зерновых культур для весеннего сева 1948 года Плескач Марии Тихоновне присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».
Перед выходом на пенсию работала в опытном хозяйстве Полтавского института свиноводства.
Избиралась депутатом Полтавского областного, районного, Тахтауловского сельского Советов депутатов.
Жила в селе Жуки Полтавского района Полтавской области (Украина). Умерла 24 июня 2000 года.
Награждена орденом Ленина (16.02.1948), медалями, в том числе «За трудовую доблесть» (23.06.1949).
При подготовке биографии использованы материалы сайта «Полтавика» (http://history-poltava.org.ua).