Парфёнова Евдокия Ивановна – звеньевая колхоза имени Тельмана Велико-Михайловского района Курской области.

Родилась 14 апреля 1918 года в хуторе Грушное ныне Новооскольского района Белгородской области.

В 1932 году начала работать в колхозе имени Тельмана Велико-Михайловского (с 1963 года – Новооскольского) района Курской (с 1954 года – Белгородской) области, где возглавила полеводческое звено. Стала одной из лучших тружениц колхоза. Во время жатвы она со своей женской бригадой вручную скашивали по 50-60 соток при норме 30. Намолот зерна составлял по 25-30 центнеров с каждого гектара. В 1947 году руководимое ею звено получило урожай ржи 30,07 гектара на площади 8 гектаров.

Указом Президиума Верховного Совета СССР от 4 мая 1948 года за получение высокого урожая ржи при выполнении колхозом обязательных поставок и натуроплаты за работу МТС и обеспеченности семенами зерновых культур для весеннего сева 1948 года Парфёновой Евдокии Ивановне присвоено звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот».

Позже трудилась звеньевой свекловичного звена. В дальнейшем вышла на пенсию.

В последние годы жила в селе Солонец-Поляна Новооскольского района Белгородской области. Умерла 27 января 2005 года. Похоронена на сельском кладбище Солонец-поляна Белгородская область.

Почетный гражданин Новооскольского района.

Неоднократно избиралась депутатом районного и сельского Советов депутатов трудящихся.

Награждена орденом Ленина (04.05.1948), медалями, в том числе «За трудовое отличие» (18.07.1946).

В 2008 году на Аллее Славы в городе Новый Оскол установлен бюст Е.И. Парфеновой.